Каталог

Состав: Ядро семян подсолнечника, хлопья овсяные, хлопья пшеничные, клюква сушеная, семена льна масличного, глютен пшеничный, закваска сухая пшеничная (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры), мука ржаная хлебопекарная обдирная, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, солод ячменный, солод ржаной сухой ферментированный, крупка пшеничная дробленая, отруби пшеничные, куркума, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства пшенично-ржаных хлебобулочных изделий с клюквой.

Дозировка: 50%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, хлопья ржаные, закваска пшеничная сухая (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры), семена льна масличного, ядро семян подсолнечника, продукт экструдированный кукурузный формовой зернышки, глютен пшеничный, сахар-песок, белок соевый, солод ржаной сухой ферментированный, семена кунжута, мука ржаная хлебопекарная обдирная, отруби пшеничные, хлопья овсяные, мука рисовая, ферменты

Применение: Смесь может быть использована для производства пшеничных хлебов с экструдированной кукурузой и ржаными хлопьями.

Дозировка: 33%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Солод ржаной сухой ферментированный, сахар-песок, отруби пшеничные, глютен пшеничный, соль поваренная пищевая, закваска сухая пшеничная (мука хлебопекарная пшеничная обойная, отруби пшеничные, вода, заквасочные культуры), закваска сухая ржаная (мука ржаная обойная, отруби ржаные, вода, заквасочные культуры), пряности молотые (кориандр, тмин, анис), смесь сухая пищевая (ржаная мука, обжаренная солодовая мука, карамелизованный сахар), ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства ржано-пшеничных заварных хлебов типа «Бородинского», Карельского, Ржаников с начинками, финских краюшек, маффинов, сдобы и др.

Дозировка: 25%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Ядро семян подсолнечника, мука ржаная хлебопекарная обдирная, крупка соевая дробленная, закваска пшеничная сухая (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питевая, заквасочные культуры), мука пшеничная набухающая, семена льна масличного, крупка пшеничная, глютен пшеничный, сахар-песок, солод ячменный, отруби пшеничные, ферменты

Применение: Смесь может быть использована для производства многозерновых хлебов и хлебобулочных изделий (багеты, булочки, круассаны и т.д.).

Дозировка: 25-50%

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Продукт экструдированный кукурузный, глютен пшеничный, ядро семян подсолнечника, закваска пшеничная сухая (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры), крупа кукурузная, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, отруби пшеничные, куркума, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства хлебов с «чистой» этикеткой, сдобы, основы под пиццу, лепешки кукурузные, печенья, гриссини и др.

Дозировка: 15-40%, зависит от желаемой насыщенности изделия.

Состав: Ядро семян подсолнечника, солод ржаной сухой ферментированный, сахар-песок, глютен пшеничный, закваска сухая пшеничная (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры), мука ржаная хлебопекарная обдирная, отруби пшеничные, мука пшеничная термообработанная, солод пивоваренный ячменный, пряности молотые (тмин, кориандр), мука термообработанная ржаная, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства ржано-пшеничных заварных хлебов с большим содержанием семян подсолнечника, гриссини, финских краюшек.

Дозировка: 45%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Ядро семян подсолнечника, семена льна, мука ржаная хлебопекарная обдирная, глютен пшеничный, продукт экструдированный кукурузный, хлопья: (овсяные, пшеничные), кунжут, соевая крупка, солод:(ржаной, ячменный), мука: (гречневая, пшеничная хлебопекарная высший сорт), отруби пшеничные, эмульгатор Е472е, стабилизатор Е 70, антиокислитель Е 300, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства пшеничных хлебов с экструдированной кукурузой и ржаными хлопьями.

Дозировка: 33%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Ядро семян подсолнечника, семена льна масличного, хлопья овсяные, морковь сушеная.

Применение: Смесь может быть использована для производства хлебов с «чистой» этикеткой, печенья, маффинов, пирогов, гриссини и др.

Дозировка: 15-30%, зависит от желаемой насыщенности изделия.

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Мука хлебопекарная ржаная обдирная, закваска пшеничная сухая (мука пшеничная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры), глютен пшеничный, хлопья картофельные (картофель свежий, эмульгатор Е47, стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е330, консервант Е223), отруби пшеничные, морковь сушеная, паприка сушеная красная, лук репчатый жареный сухой, солод ячменный, чеснок сушеный измельченный, порошок томатный, семена льна масличного, паприка сушеная зеленая, лук сушеный зеленый, укроп сушеный, петрушка сушеная, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства овощных хлебов с «чистой» этикеткой, Фокаччи, основ под пиццу, ватрушки с сыром, гриссини и др.

Дозировка: 5-30%, зависит от желаемой насыщенности изделия.

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Мука ржаная хлебопекарная обдирная, волокна пищевые яблочные, солод ржаной сухой ферментированный, закваска сухая ржаная (мука ржаная хлебопекарная обойная, вода питьевая, заквасочные культуры),глютен пшеничный, солод пивоваренный ячменный, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, отруби ржаные, ферменты.

Применение: Смесь может быть использована для производства ржаной чиабатты, багетов и булочных изделий

Дозировка: 10%

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, клейковина пшеничная, пудра сахарная, соль, эмульгаторы:(Е 471, Е481), мука соевая, солод пшеничный, антиокислитель аскорбиновая кислота, ферменты

Применение: Смесь может быть использована для производства тостовых хлебов, булочек для гамбургера и других изделий с мелкой пористостью.

Дозировка: 10%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг

Состав: сухая ржаная закваска, глютен пшеничный, эмульгатор Е 472е, антиокислитель Е 300,ферменты

Применение: Смесь может быть использована для производства хлебов типа «Чиабатта», багетов, булочек для сэндвичей и др.

Дозировка: 6%

Срок годности с даты изготовления: 9 месяцев

Упаковка: Бумажный мешок с п/э вкладышем 25 кг