- Ароматизаторы
- Белковые продукты
- Волокна пищевые
- Гели кондитерские
- Глазури
- Декор
- Дрожжи
- Жиры, масла
- Загустители
- Закваски
- Какао-продукты и заменители
- Каррагинаны
- Кислоты, регуляторы кислотности
- Кондитерские массы
- Кондитерские смеси и основы
- Консерванты
- Красители и красящие продукты
- Крахмалы и крахмало-паточные продукты
- Крема и сливки
- Маргарины
- Молоко и молочные ингредиенты
- Начинка маковая
- Начинки гастрономические
- Начинки и наполнители
- Начинки карамельные
- Начинки кремовые
- Начинки молочные
- Начинки фруктовые
- Начинки шоколадные
- Орехи
- Орехи и пасты
- Пищевые красители для кондитерских издели
- Помады и мастики
- Посыпки
- Разрыхлители
- Смазки для форм и оборудования
- Солодовые продукты
- Специи, травы, овощи
- Стабилизаторы и стабилизационные системы
- Сухие смеси
- Улучшители
- Ферменты (Мучные кондитерские изделия)
- Фосфаты пищевые
- Фрукты и ягоды
- Функциональные ингредиенты
- Функциональные ингредиенты для здорового питания
- Хлебные смеси и концентраты
- Шоколад
- Эмульгаторы
- Яичные продукты и их заменители
- Альгинаты
- Ароматизаторы
- Декоративные смеси и обсыпки
- Желатины
- Животные белки
- Загустители и стабилизаторы
- Камеди
- Каррагинаны
- Клетчатка
- Комплексные пищевые добавки
- Комплексные смеси
- Хлопья картофельные
- Красители и красящие продукты
- Крахмал
- Мальтодекстрин
- Маринады
- Молочные ингредиенты (белки и др.)
- Наполнители фарша
- Оболочки искусственные
- Оболочки натуральные
- Освежители, консерванты, размягчители,
- Ускорители
- Панировочные сухари и смеси
- Рассольные препараты
- Растительные белки
- Сахар и сахарозаменители
- Специи
- Улучшители теста для п/ф
- Усилители и корректоры вкуса и аромата
- Ферменты
- Фосфаты
- Функциональные смеси
- Антиокислители, регуляторы кислотност
- Ароматизаторы, вкусовые добавки
- Взбивные агенты
- Витамины, премиксы
- Глазури
- Жиры специального назначения (ЖСН)
- Загустители (агар, пектин)
- Закваски для кисломолочной продукции
- Закваски для производства сыра
- Заменители молочного жира (ЗМЖ)
- Защитные культуры
- Казеины
- Какао-продукты и заменители
- Консерванты, ингредиенты для увеличения сроков годности
- Красители и красящие продукты
- Крахмалы и крахмало-паточные продукты
- Мальтодекстрины
- Молоко и молочные продукты (СОМ, СЦМ и тп.)
- Молочная сыворотка и сывороточные продукты
- Молочные белки (протеины), концентраты и изоляты
- Мука
- Начинки, мягкие наполнители, фруктовые пюре
- Орехи и пасты
- Пищевые волокна
- Плоды, фрукты, ягоды, сухофрукты
- Посыпки и декор
- Пробиотические культуры
- Растительные белки
- Сахар, сахарозаменители и подсластители
- Соки, сиропы, экстракты, пасты
- Соли-плавители, пищевые фосфаты
- Специи, травы, пряности
- Стабилизаторы и стабилизационные системы
- Стабилизирующие системы для мороженого
- Ферменты и ферментные препараты
- Функциональные ингредиенты для здорового питания
- Функциональные системы
- Эмульгаторы, жирные кислоты, лецитин
Формы для выпекания
-
Бумажные кондитерские формы
Бумажные кондитерские формы - незаменимый инструмент при производстве кондитерских изделий, с помощью которого можно не только придать законченный вид готовому изделию, но и защитить его от повреждений, подсыхания и деформации.
Кондитерские бумажные формы стали неотъемлемым атрибутом в производстве и продаже кондитерских изделий.
Многие отдают предпочтение бумажным кондитерским формам благодаря их дизайну и внешнему виду. Действительно формы имеют очень разнообразный дизайн, от держанного элегантного до яркого и уникального. Подобрав нужный дизайн и цвет бумажной формы, можно даже самому обычному и простому кондитерскому изделию придать праздничный и торжественный вид. С помощью цветовой гаммы, можно обозначить вкус изделия или сделать акцент на декоре.
-
Металлические кондитерские формы
Кондитерские формы для выпечки тортов с заливкой, пирогов, изготовления суфле,
мармелада и т. п. подходят прямоугольные формы различных размеров. Они могут размещаться на кондитерских листах или их собирают в кассеты (сборки) различных конструкций. Материал для изготовления таких форм - алюминий или нержавеющая сталь. -
Металлические хлебные формы
В нашей компании вы можете приобрести хлебные формы различного размера и в любом количестве. Однако обращаем ваше внимание на то, что в связи с постоянно расширяющимся производством, на сайте могут быть представлены не все товары, имеющиеся в наличии или доступные для изготовления на заказ. Звоните и уточняйте наличие необходимой вам позиции у наших консультантов.
Формы хлебопекарные, советы по уходу:
- Перед эксплуатацией обязательно промойте формы для выпечки хлеба с помощью моющих средств и с большим количеством проточной воды.
- Проверьте, чтобы внутри хлебные формы не имела наплывов и скопления антиадгезионного покрытия (особенно по углам и на дне формы).
- Перед выпечкой форма для хлеба должна быть смазана маслом.
- В течение всего срока использования формы для выпечки хлеба, она должна подвергаться своевременной очистке от нагара.
- Не подвергайте хлебопекарные формы ударным нагрузкам во избежание их деформации.
-
Силиконовые кондитерские формы
В этом разделе представлены силиконовые формы для выпечки оптом, недавно появившиеся на рынке, а потому вызывающие активный интерес со стороны потребителей. Данные изделия обладают следующими преимуществами:
- пища в них не подгорает и не пристает к стенкам;
- для силиконовых форм некритичны серьезные перепады температуры;
- уход за формочками достаточно прост;
- хранение форм не требует много места;
- разнообразие форм, предлагаемых производителем, позволяет без особых усилий добиваться прекрасных визуальных воплощений.
Применение:Предельно допустимые для использования силиконовых форм границы температур составляют от –60оС до +240оС, что значительно расширяет возможности их применения.
Формы могут быть использованы для выпекания кексов и маффинов, создания эксклюзивных шоколадных изделий самого разнообразного дизайна или приготовления эффектных холодных десертов.
Это могут быть элегантные мармеладки, миниатюрные порции мороженого или желе. Прекрасно будет выглядеть замороженный сок с дольками цитрусовых или ягодами внутри.
-
Силиконовые хлебные формы
Силиконовые формы пригодны как для выпечки в хлебопекарной печи, духовках, так и для охлаждения, замораживания. Они выдерживают воздействие температуры от-40 град. Цельсия до +315 град. Цельсия. Силиконовые формочки идеальны для приготовления сладких и соленых хлебобулочных изделий, шоколада и пирожных. Силиконовые формы гарантируют мягкие и отлично испеченые изделия, сохраняющие оптимальную карамелизацию соков, которые находятся в продуктах. При правильном употреблении они служат долгое время. Изделия из теста можно подготавливать и украшать непосредственно в самих формах, что экономит время и количество кухонного инвентаря. Тесто не прилипает к силиконовым формам, то есть их не нужно смазывать маслом. Силиконовые формы несложны в эксплуатции и в уходе за ними (моются в теплой воде губкой или в посудомойке).